Sagatavojot pelmeņus, īpaši delikātus, piemēram, Xiao Long Bao vai Har Gow, viens izaicinājums, ar kuru pavāri bieži saskaras, neļauj viņiem pieturēties pie tvaikoņa groza. Pareizā tvaikoņa papīra izvēle ne tikai atrisina šo problēmu, bet arī nodrošina tīru, efektīvu un patīkamu ēdiena gatavošanas pieredzi. Tātad, kādu papīru vajadzētu izmantot tvaika pelmeņu tvaikam? Ļaujiet ’ S ienirt.
tvaikoņa papīrs: labākais risinājums
Visvairāk ieteicamā iespēja tvaicēt klimpas ir tvaikoņa papīrs . Šis speciāli izstrādātais papīrs parasti ir izgatavots no pārtikas kvalitātes, nelipīga pergamenta materiāla, un bieži vien ir iepriekš sagriezts apaļās vai kvadrātveida formās, lai tā būtu piemērota bambusa vai metāla tvaikoņiem. Tam ir mazi perforēti caurumi, lai tvaiks varētu vienmērīgi cirkulēt, rūpīgi vārot pelmeņus, vienlaikus saglabājot neskartu to formu un tekstūru.
Kāpēc ne tikai izmantot parasto pergamenta papīru?
Lai arī pergamenta papīrs ir laba alternatīva, tas parasti nav ’ t perforēts. Ja jūs izvēlaties izmantot parasto pergamenta papīru, jums ’ būs jāsamazina tas pēc izmēra un manuāli jāizpret caurumiem, lai ļautu pareizai tvaika plūsmai. Šis papildu solis padara tvaikoņa papīru par ērtāku un efektīvāku izvēli lielākajai daļai pelmeņu recepšu.
Citas alternatīvas
Daži cilvēki izmanto arī kāpostu lapas vai banānu lapas, lai sakārtotu savus tvaikoņus, kas pievieno dabisku aromātu un ir bioloģiski noārdāmi. Tomēr viņi nepiedāvā tādu pašu nelipīgu uzticamību kā tvaikoņa papīram un, iespējams, neatbilst visiem pelmeņu veidiem.
Tvaikoņa papīra izmantošanas priekšrocības
Nepiešķirta virsma aizsargā delikātus klimpas iesaiņojumus
Viegla tīrīšana samazina putru tvaikoņa iekšpusē
Pat tvaicējot ar iepriekš saspiestiem caurumiem
Pieejams dažādos izmēros, lai ietilptu dažādiem tvaikoņu veidiem
Ilgtspējīgai ēdiena gatavošanai ir pieejamas videi draudzīgas iespējas
Galīgās domas
Ja nopietni gatavojaties veikt perfektus klimpas mājās, tvaikoņa papīrs ir obligāts virtuves priekšmets. Tas piedāvā ideālu praktiskuma, tīrības un pārtikas nekaitīguma līdzsvaru, nodrošinot, ka pelmeņi iznāk skaisti tvaicēti un viegli pasniegami. Neatkarīgi no tā, vai jūs izmantojat bambusa tvaikoni vai nerūsējošā tērauda, ieguldot kvalitatīvā tvaikoņa papīrā, paaugstinās jūsu klimpa ražošanas pieredzi.