Kas ir tvaicējošs papīrs? Virtuve, kas ir būtiska veselīgākai ēdiena gatavošanai

Veselīgas ēdiena gatavošanas pasaulē tvaicēšanas papīrs ir kļuvis par aizvien populārāku rīku gan šefpavāriem, gan mājas pavāriem. Bet kas īsti ir tvaicējošs papīrs , un kāpēc mūsdienu virtuvēs tas gūst tik lielu uzmanību? Šajā rakstā tiek pētīta šī vienkāršā, bet efektīvā virtuves produkta funkcija, priekšrocības un daudzpusīgais lietojums.

 

Tvaicējoša papīra izpratne

 

Tvaicējošs papīrs, ko bieži dēvē par tvaikoņa papīru vai tvaika oderējumu, ir nelipīgs, karstumizturīga pergamenta vai tauku necaurlaidīga papīra veids, ko galvenokārt izmanto tvaikoņu oderējumam. Tas novērš ēdienu pieķerties tvaikoņa grozam vai paplātei, palīdz saglabāt mitrumu un nodrošina vieglu tīrīšanu. Parasti apaļi ar perforētiem caurumiem, tvaicējošais papīrs ļauj tvaikam brīvi cirkulēt, vienlaikus saglabājot ēdienu neskartu un labi vārītu.

 

Kas ir tvaicējošs papīrs, no kura izgatavots?

 

Augstas kvalitātes tvaicēšanas papīrs parasti tiek izgatavots no dabiskā koka mīkstuma, un tas bieži ir nebalināts, bioloģiski noārdāms un pārtikas kvalitāte. Daudzi zīmoli apstrādā papīru ar silikona vai dārzeņu pārklājumiem, lai uzlabotu tā nelipīgo īpašības. Tas padara to drošu lietošanai tādā ēdiena gatavošanas vidē ar augstu moisturi, piemēram, bambusa vai metāla tvaikoņos.

 

Tvaicēšanas papīra izmantošanas priekšrocības

 

Steaming Paper piedāvā vairākas priekšrocības:

 

novērš pielipšanu: maigi ēdieni, piemēram, klimpas, maizītes vai zivis, nepaceļ.

 

veicina higiēnu: uztur pārtiku tiešu kontaktu ar virsmām, samazinot piesārņojumu.

 

Viegla tīrīšana: novērš atlikumu uzkrāšanos tvaikoņos.

 

Videi draudzīgs: lielākā daļa iespēju ir kompostējami un bez plastmasas.

 

saglabā pārtikas formu un tekstūru: īpaši noderīgi lipīgiem rīsiem, jūras veltēm un desertiem.

 

Parastās lietojumprogrammas

 

tvaicējošais papīrs tiek plaši izmantots Āzijas virtuvēs, it īpaši gatavošanai, lai gatavotu blāvu summu, baozi un rīsu kūkas. Tas ’ ir piemērots arī dārzeņu, zivju un tofu tvaicēšanai, padarot to par instrumentu tiem, kas dod priekšroku ēdienreizēm ar zemu tauku saturu, barības vielām. Daži maiznieki pat izmanto tvaikojošu papīru cepeškrāsnī tvaicēšanas metodēs maizēm vai kūkām.

 

Turklāt, pateicoties mitruma bloķēšanas spējām, daudzi ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji izmanto tvaikojošu papīru ēdienu sagatavošanai un pārtikas iesaiņošanai.

 

Pareiza tvaicēšanas papīra izvēle

 

Izvēloties tvaicējošu papīru, meklējiet tādas funkcijas kā:

 

Iepriekš sagriezti izmēri, kas atbilst jūsu tvaikoņa tipam (apaļš, kvadrāts vai pēc pasūtījuma)

 

Perforācija pat tvaika plūsmai

 

karstuma pretestība līdz 230 ° C (446 ° F) vai augstāka

 

videi draudzīgi ilgtspējības sertifikāti

 

Secinājums

 

Tvaicēšanas papīrs ir vairāk nekā tikai virtuves aksesuārs — IT ’ ir svarīgs līdzeklis barojošu, aromātisku ēdienu gatavošanai ar mazāku putru un lielāku efektivitāti. Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat tradicionālos Āzijas ēdienus vai eksperimentējat ar veselīgiem ēdiena gatavošanas stiliem, tvaicēšanas papīrs var padarīt jūsu kulinārijas pieredzi vieglāku, tīrāku un patīkamāku.