Vai Patty papīrs ir tāds pats kā pergamenta papīrs? Izpratne par galvenajām atšķirībām

Runājot par ēdienu pagatavošanu un iesaiņošanu, dažādi papīra veidi kalpo dažādiem mērķiem. Pīrāgu papīrs un Pergamenta papīrs var izskatīties līdzīgi, taču tiem ir atšķirīgas iezīmes, kas padara tās piemērotas dažādām virtuves un ēdināšanas pakalpojumu lietojumiem. Ja jums ’ rodas jautājums, vai Patty Paper ir tāds pats kā pergamenta papīrs, šis raksts noskaidros viņu atšķirības un izmantošanu.

Kas ir Patty Paper?

; Tas neļauj pārtikas pielipšanai, padarot to ideālu pārtikas uzglabāšanai, apstrādei un porcijām.

Patty papīra galvenās iezīmes:

✔ nelipīga virsma – novērš pīrādziņus un citus pārtikas priekšmetus salipt kopā
✔ Tauku izturīgs – palīdz uzturēt tīrību pārtikas pagatavošanas laikā
✔ Pārtikas kvalitātes materiāls – Drošs tiešai saskarei ar pārtiku
✔ Viegls un vienreizlietojams – ērti komerciālām virtuvēm un ātrās ēdināšanas restorāniem

Patty papīra izplatītie lietojumi:

• Burgera preparāts – Atdalot neapstrādātus vai vārītus pīrādziņus ērtai apstrādei

Siera un delikateses uzglabāšana – Sliedes saglabājot svaigas un atdalītas

Cepšana un konfekšu izgatavošana –, kas lipīgām sastāvdaļām novērš salipšanu kopā

Kas ir pergamenta papīrs?

Pergamenta papīrs , kas pazīstams arī kā cepšanas papīrs, ir karstumizturīgs, nelipīgs papīrs, ko izmanto cepšanai un ēdiena gatavošanai. Tas ir pārklāts ar silikonu vai Quilon, padarot to par krāsni drošu un ideālu cepešpannu oderējumam, ēdiena iesaiņošanai un pielipšanas novēršanai.

Pergamenta papīra galvenās iezīmes:

✔ Siltumizturīgs (līdz 450 ° f/232 ° C) – drošs cepšanai un cepšanai
✔ nelipīgs pārklājums – Ideāli sīkdatņu, smalkmaizīšu un maizes cepšanai
✔ Mitrums un tauki izturīgi – palīdz ēdiena gatavošanas laikā uzturēt ēdiena tekstūru

Pergamenta papīra kopīgs lietojums:

• Cepšana – oderei sīkdatnes, kūkas un smalkmaizītes

Cepšana – Dārzeņu, zivju vai mājputnu iesaiņošana cepeškrāsnī gatavošanai

Tvaicēšana –, ko izmanto pergamenta paketēs zivju un dārzeņu tvaicēšanai

Patty papīrs pret pergamenta papīru: galvenās atšķirības

funkcija	Patty papīrs	Pergamenta papīrs
karstuma pretestība	Nav cepeškrāsns drošs	Siltumizturīgs līdz 450 ° F (232 ° C)
Nepieņemts	Jā	Jā (pārklāts ar silikonu vai Quilon)
Tauku izturība	Mērens	augsts
Primārā lietošana	Pārtikas priekšmetu nodalīšana (piemēram, burgeru pīrādziņi, siers)	Cepšana, cepšana un tvaicēšana
atkārtota izmantojamība	vienreizlietojams (vienreiz lietojams)	atkārtoti lietojams cepšanā

Secinājums: kuru jums vajadzētu izmantot?

Kaut arī Patty papīra un pergamenta papīram ir dažas līdzības, tie ir paredzēti dažādām virtuves lietojumiem. Ja jums ir nepieciešams bez lipīgs separators burgeriem, sieram vai deli gaļai, labākā izvēle ir pīrāgs. Tomēr, ja jūs ’ cepat vai gatavojat augstā temperatūrā, pergaments Papīrs ir pareizais rīks darbam.

 

Izpratne par atšķirībām starp pīrāga papīru un pergamenta papīru nodrošina, ka ēdiena gatavošanas, uzglabāšanas un iepakojuma vajadzībām izmantojat pareizo materiālu. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat burgerus ātras ēdināšanas restorānam vai cepot svaigus konditorejas izstrādājumus, pareiza papīra izvēle uzlabo gan ērtības, gan pārtikas kvalitāti.